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 郎木寺乡藏族日常生活风俗考

  三、磨糌粑的石碾

 

  石碾是我国古老的一种粮食去皮、破碎、制粉的器具,曾流行于全国大部分地区。

  拉毛是郎木寺最漂亮的姑娘,她家的石碾也是全乡最大最漂亮的,她家的这一台石碾直径两米,一吨多重,磨出的糌粑特别香。这台碾盘不同于汉族是以人力或畜力作为动力,而是靠这里丰富的水力资源,靠小河水流的落差作为动力冲转石碾,来碾“糌粑”。

  拉毛家的这台石碾除了自己家人用以外,也承接乡邻前来加工糌粑,她每加工一斤粑,仅收0.15元钱的加工费。拉毛心底善良,且加工费用便宜,乡亲们都愿意到她这里加工糌粑,拉毛每天将要加工的青稞洗净、焙热,然后磨成面粉,有的糌粑除了青稞外,还要放进去豌豆、麻子等作物,这样加工的糌粑会更香更好吃,藏族把这种混合糌粑称之为“毕散”。大石碾磨的糌粑香,但加工速度慢,数量少,一天只能磨一二百斤,我问拉毛能不能用电动钢磨加工糌粑,她说,可以是可以,就是没有石碾加工出来的糌粑味道浓郁好吃,拉毛磨房里间是她的休息间,白天干活夜晚在这里休息,她请我到里面坐坐,我愉快地答应了,等坐稳当后,我将上次给她拍的照片递给她,她特别高兴,看着照片调皮地说:“给我拍照片的人可多了,只有你给我拍的照片是最好看的。”说着她从炕桌上取了一只木碗,把她亲手磨的糌粑放入碗里,然后注入暖壶里的盐茶,我连忙用右手接过来用左手熟练地搅拌着,然后捏成糌粑团,送入口中,真是香极了,很快一碗糌粑就吃完了,拉毛问我糌粑好吃吗,我连忙回答:“好吃!好吃!真的很好吃!”她咯咯地笑了,笑的是那么开心。

  四、聪明的篱笆屋

  郎木寺的木头多,家家户户都是用木料建筑自己家的房屋,房顶是木料的,房壁是木料的,地面是木料的,连房上的“瓦”也是木板做的,还有木柱、木台阶、围院子的木篱笆等。最有意思的是一种用木条编织成的木篱笆屋,是郎木寺别具特色的建筑。用木料建造的房子经济、实惠、好看干净,但也有美中不足,冬天冷,夏天热,冬日下雪天,雪容易沾在木房子周围,使房内温度下降许多,而夏天阳光直射木质房屋,使房内温度又很高。于是聪明的郎木寺人就用木条编织成特制篱笆,紧贴着围罩在房子的周围,就象是给房子穿了一件蓑衣一样,夏天,太阳很毒,木篱笆墙挡住了高原上强烈紫外线的暴晒,便房屋不至于太热,冬天篱笆墙又可以阻挡风雪,起到保暖的作用。 


  尼玛央草家的篱笆房是两层的,一层她父母、哥哥、弟弟住,她住第二层。每天清晨尼玛央草都要推开窗子,透透空气,然后坐在窗口梳妆打扮,非常动人,她边梳头边唱着藏族花儿:“家乡的小河奔向远方,太阳的光芒日久天长,祝愿相聚,永不分离,如若分离,愿再相聚““朋友你来村寨,把我忙坏,青棵酒给你献上,朋友喝醉了,我也醉了,我们火塘边躺着”。我被尼玛央草真挚、朴实的歌声所感动,是呀,如果人们都象歌中唱的那样该有多好呀!我连忙举起相机将尼玛央草梳妆的身姿和她那动人歌声一同记录在底片上。

  愿尼玛央草美好的歌声带着自己的一片深情随着奔流不息的白龙江传向很远很远的地方。

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